बलिया. मसाले की खेती ना केवन किसानों को तगड़ी कमाई देता है, बल्कि कई प्रकार के रोगों से भी लोगों को बचाने में औषधि का काम करता है. आज जिस मसाले की खेती के बारे में बताने जा रहे हैं, उसका इस्तेमाल हर घर के किचन में होता है. इस मसाले की हरी पत्तियों को सलाद या सब्जी के रूप में तो वहीं इसके बीज का सुगंधित मसाले के रूप में प्रयोग प्रख्यात है.