दुकान संचालक विवेक कुमार गुप्ता ने बताया कि यह दुकान 70 साल से अधिक पुरानी है. दुकान की शुरूआत पिताजी ने की थी और उनको लोग बुद्धू चाचा के नाम से जानते थे. इस दुकान में मिलने वाली चोटहिया जलेबी चीनी की चासनी से नहीं बल्कि खजूर के गुड़ से बनी चासनी से तैयार होता है. वहीं रोजना 60 किलो तक सेल हो जाता है.