महाराजगंज जिले के एक कृषि प्रधान जिला होने के बावजूद भी समय–समय पर प्याज की कीमतों में बढ़ोतरी देखी जाती है. इस समस्या से निपटने के लिए अब प्रशासन ने अपनी कमर कस ली है. जिले में 120 हेक्टेयर रकबे पर प्याज की खेती कराने का लक्ष्य मिला है. इसके लिए विभाग किसानों को बीज उपलब्ध कराएगा और इसके बारीकियों के बारे में जानकारी भी देगा.