Potato Farming: कृषि प्रधान देश में आलू एक ऐसी प्रमुख नगदी फसल है, जिसका उत्पादन हर जगह होता है. किसी भी घर में यह किसी न किसी रूप में प्रयोग किया जाता है. आलू में मुख्य रूप से स्टार्च, विटामिन-C और खनिज लवण प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं. अधिक उपज देने वाली किस्मों में समय से बुआई और समय पर संतुलित मात्रा में जैविक उर्वरकों का प्रयोग के अनुपात में समुचित रूप से कीटनाशक का प्रयोग करना चाहिए. बता दें कि इसके साथ ही उचित जल प्रबंधन के जरिए आलू का अधिक उत्पादन कर आय बढ़ाई जा सकती है. रिपोर्ट-सत्यम कटियार