नगदी फसल में सब्जी की खेती किसानों के लिए हमेशा से फायदेमंद रही है. सब्जी की खेती से किसान कम समय में अधिक मुनाफा कमा लेते हैं. फूल गोभी की खेती भी उसी श्रेणी में आती है. इसकी खेती से भी किसान कम लागत और कम समय में अच्छी कमाई कर सकते हैं. यूपी के लखीमपुर जिले के रहने वाले किसान गोविंदराम मौर्य ने जानकारी देते हुए बताया कि उनके परिवार में कई वर्षों से लगातार सब्जी की खेती हो रही है. अब वे भी लगातार सब्जी की खेती करते आ रहे हैं जिससे उनको अच्छा खासा फायदा हो रहा है. वे इस समय करीब दो बीघा में फूलगोभी की खेती कर रहे हैं जिससे किसान को अच्छा मुनाफा भी होगा.